Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Toaster professionnel 1 étage
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres 

