Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Toaster professionnel inox 2 étages
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Gaufrier simple électrique Krampouz
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Toaster professionnel 1 étage
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Bloc cuiseur sous vide basse température
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Bloc module fourneau induction multi zônes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange 

