Extracteur de jus automatique à haut débit. Rendement horaire jusqu’à 160 litres de jus de fruits frais.
Centrifugeuse métallique équipée d’une goulotte automatique de diamètre 79 mm (1 pomme entière) brevetée, permettant l’introduction en continu des produits. Panier centrifugeur, disque râpeur et filtre en acier inox pour un entretien et un nettoyage facilités.
Bec verseur avec fonction anti éclaboussures. Hauteur sous bec verseur 256 mm, permettant de positionner une cuve de blender. 2 possibilités d’utilisation pour l’évacuation des résidus:
- évacuation des résidus en continu grâce à une trémie d’évacuation qui permet l’éjection des résidus en flux continu directement sous plan de travail.
- évacuation des résidus dans un bac transparent de grande capacité (7,2 litres) sur plan de travail.
Moteur industriel asynchrone très puissant pour un usage intensif. Moteur silencieux donnant la possibilité de préparer les jus devant le consommateur. Vitesse constante à 3000 tours / minute. Bloc moteur et cuve en inox. Sécurité magnétique et frein moteur.
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Armoire positive - double température - 2 portillons
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Tournus - Chariot de dessouvidage
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Friteuse de table 8 litres avec vidange
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir 

