Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Teppan Yaki Jumbo gaz portable - 2 zônes de chauffe - acier FE 510
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Poubelle snack avec dépose plateaux
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de dessouvidage
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Toaster professionnel inox 2 étages
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm 

