Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Toaster professionnel inox 2 étages
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Toaster professionnel 1 étage
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

