Mixer plongeant professionnel gamme Dynamix® V2. 2 vitesses préréglées: 8000 tours / minute et 13000 tours / minute. Couteau émulsionneur. 2 modèles: longueur de tube et cloche 160 mm pour une capacité de 1 à 4 litres – longueur de tube et cloche 190 mm pour une capacité de 1 à 8 litres. . Couleurs: blanc et noir – orange et noir. Utilisation: broyer et mélanger directement dans le contenant de veloutés et soupes, réaliser sauces, mayonnaises, brunoises, bouillies, crèmes de fruits…
Appareil léger, robuste et silencieux. Pied démontable, facile à nettoyer. Pied et cloche en acier inoxydable, garantie d’une hygiène parfaite. Couteau deux lames en acier inoxydable avec revêtement en titane garantissant sa durée dans le temps même en utilisation intensive. Changement de vitesse en un seul geste. Prise en main et poids parfaitement adaptés à l’utilisateur. Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
Pied et couteau faciles à démonter, lavables à l’eau claire – bloc moteur nettoyable à l’éponge ou avec un chiffon humide.
Accessoires vendus séparément: couteau standard ou émulsionneur, disque batteur ou émulsionneur, pied blender, fouets détachables, pied presse purée, bol cutter, bol 1 ou 3 litres.
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Appareil doseur à chichis et churros
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz 



