Module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 4 foyers à induction. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles situé en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes tailles. Rendement optimum: la puissance se concentre sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage simplifié.
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Appareil doseur à chichis et churros
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 18 Kg
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade 

