Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Appareil doseur à chichis et churros
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg 


