Lave vaisselle à ouverture frontale de la gamme Pura 45 paniers / heure, avec rehausse permettant une utilisation ergonomique de chargement et déchargement, la porte pouvant faire office de dépose de panier à hauteur ≅ 830 mm. Proposé en version simple ou avec adoucisseur intégré. Panier 500 x 500 mm, plateaux, plaques ou grilles GN 1/1 acceptées. Hauteur utile de chargement 400 mm. Alimentation électrique en 400 Volts, convertible en 230 Volts.
Construction en acier inoxydable intégralement en double paroi pour isolation thermique et phonique. Rehausse fermée avec pieds réglables, aménagée d’un compartiment de L 530 x l 520 x H 320 mm (rangement de casiers). Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, avec glissières à casier embouties, sans angles vifs. Filtre de cuve inox. Système de filtration breveté à poignée ergonomique et système de filtres empêchant l’accumulation de corps étrangers: neooyage facilité, eau plus propre, protection des pompes contre les dommages mécaniques… Alarme d’absence ou de mauvais positionnement du filtre. Bras de lavage et de rinçage hauts et bas séparés, en inox. Porte contrebalancée, maniable sans effort, avec positionnement intermédiaire servant à évacuer les vapeurs résiduelles et favoriser le séchage.
Les équipements de série: pompe de vidange avec renouvellement partiel de l’eau en cours de cycle, surpresseur de rinçage, doseurs de produits à pompes péristaltiques à réglage électronique – Bandeau de commandes à écran tactile avec interface graphique intuitive, affichant la durée, température, puissance de lavage et l’état des produits. 6 programmes automatiques, 10 programmes personnalisables, programmes d’auto-nettoyage. Cycle final de vidange et d’autonettoyage. Connectivité WiFi. Diagnostic manuel.
Les fonctions: Soft Start: démarrage progressif de la pompe de lavage, en 3 niveaux de pression, pour éviter la casse de la vaisselle fragile (verres…) – AdaptWash: choix de 3 niveaux de pression selon l’état de la vaisselle, peu sale, moyennement sale, à saletés tenaces. – Rinçage à haute température HTR, par l’association de lla chaudière et d’un thermostop empêchant l’introduction d’eau froide dans la chaudière en phase de rinçage – Système HTR+de rinçage haute température auto adaptatif, qui contrôle et ajuste le volume de rinçage à chaque cycle, pour un résultat de proreté garanti, quelle que soit la vaisselle traitée – Mise en veille automatique Stand By après un certain temps de non utilisation, limitant le fonctionnement de la résistance de cuve et de la chaudière, pour une économie d’énergie jusqu’à 70% par rapport à un fonctionnement continu.
Dotation: 1 panier 18 assiettes, 1 panier fond plat, 1 panier à couverts 8 compartiments.
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Chariot pour sachets sous vide
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Toaster professionnel inox 2 étages
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Appareil doseur à chichis et churros
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg 











