Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Chariot pour sachets sous vide
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier 


