Machine à glaçons creux avec stockage intégré, pour bars, bars lounge, resort, village vacances, croisière, fast food, discothèque, hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox à angles rayonnés. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production journalière maximale 35 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion » reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technique à palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans des conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés. Brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide des glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur, il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade dans la cuve réserve avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fpnctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 45 Kg/24H – Capacité de stockage: 16 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons: 17 grammes.
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Appareil doseur à chichis et churros
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques 

