Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Toaster professionnel inox 2 étages
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Appareil doseur à chichis et churros
Toaster professionnel 1 étage
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H 

