Trancheurs à gravité automatiques. Entrainement à courroie. Conçus pour coupes intensives et répétitives et production équivalent à 500/700 couverts, en grandes cuisines, établissements scolaires, restaurants de spécialités, sandwicheries, grandes surfaces alimentaires, laboratoires… Deux diamètres de lame: 300 mm, dimensions de coupe L 290 x H 235 mm, barre de maintien – 350 mm, dimensions de coupe L 270 x H 345 mm, chariot spécifique Roussey. Lame fixe ou lame extractible. Epaisseur de coupe 0 à 15 mm. Alimentation électrique en 230V. Produits admis: jambons blanc ou cru, charcuteries, produits à pâte molle, viande cuite, fromage à pâte cuite.
Gamme en deux versions:
– Modèles TGA, sans comptage de tranches et sans réglage de course, destinés à des établissements coupant les produits dans leur totalité. Fonctionnement avec interrupteur Marche/arrêt lame, et interrupteur Marche/arrêt chariot. Passage d’automatique à manuel. Chariot démontable.
– Modèle TGAE, avec compte-tranches et réglage de course du chariot. Clavier tactile avec interrupteurs Marche/Arrêt lame et chariot. Passage d’automatique à manuel. Programmation du nombre de tranches.
Embase inox. Corps de l’appareil en aluminium anodisé. Poignées et boutons plastique. Affûteur incorporé. Racle lame amovible. Anneau de protection de lame décalé pour un nettoyage facile. Chariot démontable conforme aux normes CE, avec blocage de la butée d’épaisseur en position haute. Etanchéité autour de la poulie. Grand dégagement entre lame et carter pour les opérations de nettoyage
Nota: les trancheurs automatiques ne sont pas appropriés pour la vente directe au public.
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Poubelle snack avec dépose plateaux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™ 



