Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bars, bars lounge, resort, villages vacances, croisière, fast food, discothèque , hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox à angles rayonnés. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale / 24H 50 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions argent, agent anti microbien naturel efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise le système de palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans les conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: il est plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et d désinfection:semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage ,avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production: 50 Kg/24H – Capacité de stockage: 21 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Armoire à poissons positive inox
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Chariot pour sachets sous vide
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - 15 casiers /h
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas 

