Cutter de table professionnel. Cuve inox brossé avec poignée ergonomique, capacité 2,9 litres. Couvercle en polycarbonate transparent avec ouverture supérieure d’adjonction de liquides en cours de fabrication. Livré avec un couteau lisse à capuchon démontable. Solidité, fiabilité, rapidité d’exécution, facilité de nettoyage.
Adapté aux établissements servant de 10 à 20 couverts par service. Conçu pour hachage, farce fine, émulsion, mousse, broyages et pétrissage en quelques minutes.
Capacité: hachage 0,750 Kg. Emulsion: jusqu’à 1 kg. Pétrissage: jusqu’à 0,5 Kg de pâte hydratée à 60% d’humidité. Broyage: 0,3 Kg. Mono vitesse, 1500 tours / minute et fonction pulse pour travail par impulsions. .
Moteur asynchrone. Support moteur métallique.
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Armoire à poissons positive inox
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Armoire positive bi température - 2 portes
Appareil doseur à chichis et churros
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - 15 casiers /h
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm 

