Meuble de préparations réfrigéré type saladette pour entrées froides, sandwichs, pizzas…Meuble compact. Construction tout acier inox, extérieur (sauf arrière) et intérieur. Volume 240 litres. Capacité en bacs à la norme gastronorme (non fournis): 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus du meuble aménagé avec une zône de travail en polyéthylène vers l’avant pour la découpe, le dressage et la finition des produits. Ouverture à l’arrière du plan de travail pour disposition des bacs gastronorme, refroidis par le soubassement. Fermeture par couvercle articulé en acier inox en deux parties coulissantes.
Soubassement réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. 1 grille plastifiée par porte en dotation. Froid statique avec ventilation. Evaporateur intégré dans la paroi. Positionnement du groupe frigorifique en partie inférieure permettant une optimisation de l’espace avec un meuble compact. Régulation de température par thermostat électronique à affichage digital. Température de fonctionnement +2°/+8°C. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440 
