Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Roller Grill - Crêpière vitrocéramique Ø 400 mm - Crêpes précuites
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 

