Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Appareil doseur à chichis et churros
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade 

