Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Lampe chauffante sur cordon réglable
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - Chariot de dessouvidage
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Saladette inox avec marbre - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 



