Lave batterie traversant à capot automatique et panier rotatif. Installation en linéaire ou en angle avec tabling d’entrée et sortie (non compris). 2 modes de lavage, 6 programmes de 2,10 min à 5,20 min. 1 cycle d’autonettoyage et de récupération des granules. Capacité 6 GN 1/1. Rendement horaire théorique maximal 114 bacs GN 1/1. Préconisation: établissements utilisant majoritairement de la platerie gastronorme (collectivités, scolaire, laboratoires traiteurs…).
Technologie de lavage à haute pression d’eau, avec ou sans sablage de granules permettant de réduire le temps de lavage, par conséquent la consommation d’énergies et de produits lessiviels, sans besoin de trempage, prélavage ou récurage manuel préalable de la batterie (ne supprime pas le dérochage). Tableau de commande positionné à hauteur d’oeil et portée de main. Tableau de commande rétro-éclairé à affichage numérique. Signal lumineux de fin de programme. Alertes préventives: changement du bain de lavage – remplacement des granules – visite de maintenance…Fonction économie d’énergie automatique après 20 minutes de non-utilisation. Collecte des données HACCP des 200 derniers programmes utilisés, extractible via port USB étanche. Accés direct aux manuels d’utilisation, techniques et à l’historique de service par lecture de QR Code en façade.
Cuve de lavage de 83L. Chauffage par résistance de 9 kW. Température de lavage 65°C. 2 rampes de lavage fixes. 12 buses polymère amovibles sans outil, conçues pour optimiser la durée de vie des granules. Pompe de lavage haute pression. Cuve de rinçage de 10,5 litres chauffée par résistance de 9 kW. Température de rinçage 85°C. Rampe de rinçage fixe de 12 buses inoxydables. Pompe de rinçage. Construction à double paroi: isolation thermique et phonique. Châssis, capot, cuves et bras de lavage et de rinçage en acier inoxydable EN 1.4301. Coffret de raccordement électrique intégré pour l’installation d’une sonde de dosage de détergent (cuve de lavage). Vidange par gravité.
Dotation de série: 1 panier de lavage à fond spécial « casseroles », 1 bac collecteur de granules, 1 charge de 8 litres de granules, 1 palette de dérochage.
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Appareil doseur à chichis et churros
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Armoire positive - double température - 2 portillons
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Toaster professionnel 1 étage
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser 



