Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Toaster professionnel 1 étage
Roller Grill - Crêpière vitrocéramique Ø 400 mm - Crêpes précuites
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Bloc module fourneau induction multi zônes
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Appareil doseur à chichis et churros
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Tournus - Chariot de dessouvidage
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Armoire à poissons positive inox
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Saladette inox avec marbre - 3 portes 

