Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Bloc cuiseur sous vide basse température
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Poubelle snack avec dépose plateaux
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600 

