Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H 

