Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire à poissons positive inox
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Porte sacs poubelles mobile caréné inox 

