Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Armoire positive - double température - 2 portillons
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg 

