Table de lavage et préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plan de travail inox embouti, avec moulure périphérique anti ruissellement et dosseret arrière à embase rayonnée, hauteur 100 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage à l’arrière avec grille de fond perforée en acier inox, pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, bonde inox. Tablette de découpe en polyéthylène épaisseur 20 mm sur l’avant, dimensions 730 x 230 mm. Bac d’évacuation des déchets.
Construction tout acier inoxydable 18/10 AISI 304. Plan de travail adossé, dosseret avec pli et contrepli fermé aux extrémités, angles rayonnés. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, avec angles arrondis et pli de jonction à la ceinture. Bâti en tube carré inox soudé avec longeron arrière et traverses pour la rigidité et la stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Batteur mélangeur de table 5 litres
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes 

