Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Toaster professionnel 1 étage
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif 

