Table de préparation pour viandes ou poissons. Table murale avec dosseret.
Plan de travail mouluré décaissé avec bac arrière et grille d’égouttage perforée en inox. Fond en pointe de diamant et écoulement Ø 20 mm. Tablette de découpe en polyéthylène sur le devant, dimensions 730 x 230 mm, épaisseur 20 mm. Trou vide déchets.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Dessus plateau embouti. Dosseret arrière hauteur 100 mm à base rayonnée, avec pli et contrepli, fermé aux extrémités. Bord tombé à l’avant et sur les côtés. Châssis soudé en tube d’acier inoxydable avec longeron de rigidité arrière et traverses latérales. Pieds avec vérins de réglage pour hauteur 880 / 900 mm..
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Armoire positive - double température - 2 portillons
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm 

