Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Appareil doseur à chichis et churros
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Free Flow
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Batteur mélangeur de table 5 litres 

