Roller Grill – Crêpière traditonnelle électrique – Ø 400 mm

Crêpière électrique traditionnelle bretonne Bilig 400 équipée d’une plaque en fonte usinée à fort pouvoir d’inertie. Elle nécessite une phase de culottage avant la première utilisation pour lui permettre d’asquérir ses proptiétés lisse et anti-adhésive. Idéale pour les crêpes, galettes, tampuras indiennes, blinis… Nécessite une phase de culottage avant sa première utilisation. Son isolation renforcée et sa température de cuisson élevée permettent une cuisson homogène sans déperdition de chaleur, sans caramélisation ou vitrification. Diamètre de la plaque 40 cm. Température de cuisson idéale de 220°C jusqu’à 240°C. Crêpière compacte, facilement transportable;
Chauffage de la plaque par une résistance incoloy en spirale intégrée dans le plateau en fonte. Répartition homogène et précise de la température sur toute la surface de cuisson par une contre-plaque à effet double peau. Réglage de la température par bouton commutateur / thermostat de régulation 0°C/300°C en bakélite sur bandeau de commande avec graduations de 30 en 30°C et voyant de contrôle. Habillage circulaire en acier inox. Pieds de réglage d’horizontalité. Crêpière livrée avec râteau à crêpe.