Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Appareil doseur à chichis et churros
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza 

