Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Toaster professionnel 1 étage
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux 







