Gamme Profi. Lave vaisselle et verres à capot double capacité, 120 casiers /h, soit 2160 assiettes, ou 4320 verres /h. Conçu pour recevoir 2 casiers 500 x 500 mm ou de grands containers. Hauteur de chargement 440 mm. Consommation d’eau: 2 litres /casier. Capacité de cuve 40 litres.
6 cycles de lavage: court 60′ / standard 90′ / intensif 180′, et cycles spéciaux rénovation, hygiène, infini.
Capot isolé fermé sur 4 faces pour conserver vapeur et énergie à l’intérieur et permettre une économie d’énergie jusqu’à 3 kW/h, ainsi qu’un taux d’humidité et un niveau sonore moindres dans la pièce. Détecteur de présence de filtre pour éviter un fonctionnement sans filtre. Détecteur de produits chimiques. Cycle d’auto-nettoyage final.
Facilité de nettoyage: toutes pièces devant être enlevées ou contrôlées au nettoyage sont de couleur bleue.
Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système VISIOTRONIC: fonctionnement simple et intuitif par un bouton unique, avec affichage des informations sous forme de texte ou de symboles sur écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: l’analyse constante de la qualité de l’eau de lavage permet d’adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat parfait de lavage et d’hygiène.
Système VAPOSTOP: condenseur récupérateur de buées supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de capot. (seulement sur les Réf AMXT-VPS et AMXTR-VPS).
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil.
Gestion intelligente de l’énergie par une optimisation des temps de chauffe en fonction de la puissance disponible pour préserver la durée des cycles.
Récupérateur d’énergie sur l’eau de vidange (sur les modèles AMXTR) permettant l’utilisation des calories des eaux sales pour réchauffer l’arrivée d’eau propre et réduire la consommation électrique et la puissance du surchauffeur avec une économie des coûts jusqu’à 36%.
Machine prête à l’installation: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange. Dotation: 4 casiers assiettes – 1 casier à couverts.
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Arrière bar inox 2 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Armoire positive - double température - 2 portillons
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Toaster professionnel inox 2 étages
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Tournus - Chariot de dessouvidage
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure 

