Fourneau dessus 6 feux vifs. Gamme modulaire Roc 900 Modular. Largeur 1200 mm. Présentation en dessus seul, à poser sur soubassement technique, ou neutre rangement ouvert ou placard fermé. Indépendant ou positionnable côte à côte avec les modules de la gamme dans une ligne de cuisson. Double système de jonction et de fixation des modules entre eux permettant une parfaite linéarité d’assemblage. Utilisation et nettoyage faciles grâce à un design et des finitions ergonomiques.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Plateau de dessus inox embouti, à angles rayonnés, avec dosseret arrière de hauteur 20 mm, supportant la mitre d’évacuation des gaz brûlés, avec grilles amovibles en fonte. 6 brûleurs en fonte à flamme pilote et diffuseurs de flamme en laiton. Répartition des puissances: 4 feux de 10 kW gaz et 2 feux de 6 kW . Grilles de feux en fonte, conçues pour permettre l’utilisation de récipients même de petite taille, à partir de 12 cm de diamètre. Tous éléments en fonte amovibles, lavables en lave vaisselle. Boutons de commandes et poignées de placards en aluminium brossé. Soubassements placards à angles intérieurs rayonnés, avec fond en acier inox AISI 304.
Appareil livré avec kit de conversion au gaz naturel.
À partir de 2 970,00 € HT
Fourneau modulaire gamme profondeur 900. Dessus 6 feux gaz (4 feux de 10 kW, 2 feux de 6 Kw), sur plateau inox avec dosseret arrière. Mitre d’évacuation des gaz brûlés avec grilles fonte amovibles. Brûleurs fonte à flamme pilote et couronne cuivre. Boutons aluminium brossé. Versions: top, sur placard neutre ouvert, sur rangement neutre fermé…
Détails
UGS : ROC96F
Matériels de même marque: Modular Pro.Matériels de même gamme: Gamme 900Matériels de même métier: Bar / Café / Bistrot, Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Boulang. / Pâtisserie, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Glacier / Crêperie, Pizzeria, Secteur agroalimentaire, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : Cuisinière gaz Roc 900, fourneau 6 feux, fourneau gaz butane, fourneau gaz naturel, fourneau gaz propane, Roc 700 cuisinière gaz
| Alimentation | Gaz |
|---|---|
| Puissance gaz | 52 kW |
| Modèle | dessus à poser, Sur placard fermé, Sur placard ouvert |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 800 × 900 mm |
Produits similaires
À partir de 1 610,00 € HT
À partir de 9 937,00 € HT
À partir de 2 185,00 € HT
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Toaster professionnel 1 étage
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Armoire à poissons positive inox
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Armoire positive bi température - 2 portes
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Appareil doseur à chichis et churros
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade 





