Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Poubelle snack avec dépose plateaux
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Appareil doseur à chichis et churros
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1 

