Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Chariot pour sachets sous vide
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Simple production café / eau chaude
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Bloc cuiseur sous vide basse température
Double production café et tirage eau chaude
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 3 portes 

