Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Armoire à poissons positive inox
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Poubelle snack avec dépose plateaux
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Appareil doseur à chichis et churros
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Toaster professionnel 1 étage
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400 



