Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Offcar Milo 700 - Elément neutre avec évier - L 500 mm
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Armoire à poissons positive inox
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Appareil doseur à chichis et churros
Chariot pour sachets sous vide
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 

