Dessus: 2 feux nus à droite, 2 feux nus à gauche, plaque coup de feu centrale. Brûleurs démontables à flamme pilotée de 4 x 6 kW. Grilles de feux nus en inox, 1 de 300 x 600 mm, 1 de 400 x 600 mm. Cuvette emboutie et tiroir de propreté. Plaque coup de feu en fonte en deux parties, dimensions 500 x 600 mm. Picots de répartition de chaleur. Chambre de combustion en brique réfractaire avec virole de protection en fonte, brûleur central démontable de 8 kW;. Tiroir de propreté sous plaque. Veilleuse avec sécurité par thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Gamme composée d’un élément dessus seul, ou sur soubassements four gaz ou électrique, avec placard fermé neutre ou chauffant.
Dessous: construction en acier inoxydable 18/10. Structure épaisseur 20/10, habillage 1010. Façade sans vis apparentes Modèles sur four gaz ou électrique, avec placard fermé, neutre ou chauffant. Enceinte de four calorifugée par fibre minérale et pare vapeur aluminium. Puissance 10 kW, température réglable de 50° à 300°C. Sole amovible en acier de 6 mm d’épaisseur. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Parois latérales en acier inox avec niveaux supports de grilles. Porte à double paroi calorifugée et équilibrée. Dotation: 1 grille inox GN 2/1. Placard inox avec plancher, porte battante.
Photos non contractuelles
À partir de 5 040,00 € HT
Fourneau gaz. Dessus 2 feux nus à droite, 1 plaque coup de feu en fonte centrale, 2 feux nus à gauche. Puissances des feux 6 Kw, plaque de mijotage 8 kW. Grilles inox, cuvette emboutie, tiroir de propreté. Dosseret mitre. Veilleuse et thermocouple. Soubassement four gaz G 2/1 et placard neutre fermé.
UGS : RECORDCR1
Matériels de même marque: CapicMatériels de même gamme: Gamme 800Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / RestaurantÉtiquettes : 4 feux plaque coup de feux sur four, Capic CR1 Record, Fourneau double service, fourneau restaurant, fourneau traiteur
| Alimentation | Gaz / Gaz et Gaz / électricité selon modèle |
|---|---|
| Modèle | dessus à poser, Sur four élec + étuve, Sur four élec + placard fermé, Sur four gaz + étuve, Sur four gaz + placard fermé |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 1200 × 836 mm |
Produits similaires
À partir de 1 810,00 € HT
À partir de 2 670,00 € HT
À partir de 5 390,00 € HT
À partir de 2 005,00 € HT
À partir de 2 473,00 € HT
À partir de 3 303,00 € HT
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Toaster professionnel 1 étage
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Lampe chauffante sur cordon réglable
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Bloc module fourneau induction multi zônes
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1 

