Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Bloc module fourneau induction multi zônes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Armoire à poissons positive inox
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée 

