Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Chariot pour sachets sous vide
Toaster professionnel 1 étage
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tournus - Chariot de dessouvidage
Toaster professionnel inox 2 étages
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg 

