Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400 

