Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Poubelle snack avec dépose plateaux
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Batteur mélangeur de table 5 litres
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1 


