Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Toaster professionnel inox 2 étages
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Armoire positive bi température - 2 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable 

