Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Toaster professionnel 1 étage
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm 


