Domaine de Manse – 34 Lattes. Maison du Syndicat des producteurs de vins.

Création d’un office relais destiné aux traiteurs assurant la prestation de réceptions, séminaires, conférences, sessions de dégustation, de sélection ou de concours autour du vin, sur le principe de la location de salle.
La Sté Rage a assuré la vente et l’installation d’équipements de stockage réfrigéré, cuisson et maintien en température, tables de préparation et de dressage, y compris les équipements de la salle de préparation de dégustations à l’aveugle à proximité.

Principaux équipements vendus et installés:
Stockages tampon réfrigérés: armoires réfrigérées positives ventilées inox, meuble bas de préparations à soubassement réfrigéré 3 portes, congélateur coffre.
Production chaude de remise et maintien en température: four à convection électromécanique 12 niveaux GN 1/1 sur support placard neutre, étuve mobile de maintien en température 12 niveaux GN 1/1.
Equipements inox: tables de travail inox mobiles, rangements en meuble bas placard inox à portes coulissantes et tiroirs à ustensiles, dessertes mobiles et grands plans de mise en place d’angle en sur mesure d’une seule pièce (L 5799/2500 x P 700 mm) . Plonges inox sur mesure avec douchette.
Matériels divers: machine à glaçons 100 Kg / 24H avec filtration et traitement de l’eau.
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