IFREMER – 34 PALAVAS LES FLOTS
IFREMER Palavas-les-flots Installation – Système de refroidissement de cuves de pisciculture alimentées en eau de mer.
Préconisation, installation et mise en service d’unités frigorifiques ayant pour but la réfrigération et le maintien à température de +/- 13°C d’eau de mer dans 5 cuves de pisciculture, dont 4 cuves de 70 litres et 1 cuve de 100 litres. Variable de constante de température tolérée: +/- 0,2°C. Installation d’unités de production de froid à distance sur consoles, au R134, fabrication des échangeurs en tube cuivre plastifié, liaisons frigorifiques, charge en fluides, tableau électrique.
L’installation a pour finalité l’étude de technologie d’un système d’élevage à recirculation d’eau et d’effectuer des recherches et des expériences sur la génétique, la physiologie de la reproduction et l’immuno-pathologie sur poissons vivants.
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Animo - Simple production café / eau chaude
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1