IFREMER – 34 PALAVAS LES FLOTS
IFREMER Palavas-les-flots Installation – Système de refroidissement de cuves de pisciculture alimentées en eau de mer.
Préconisation, installation et mise en service d’unités frigorifiques ayant pour but la réfrigération et le maintien à température de +/- 13°C d’eau de mer dans 5 cuves de pisciculture, dont 4 cuves de 70 litres et 1 cuve de 100 litres. Variable de constante de température tolérée: +/- 0,2°C. Installation d’unités de production de froid à distance sur consoles, au R134, fabrication des échangeurs en tube cuivre plastifié, liaisons frigorifiques, charge en fluides, tableau électrique.
L’installation a pour finalité l’étude de technologie d’un système d’élevage à recirculation d’eau et d’effectuer des recherches et des expériences sur la génétique, la physiologie de la reproduction et l’immuno-pathologie sur poissons vivants.
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Appareil doseur à chichis et churros
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Toaster professionnel inox 2 étages
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes