Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Lampe chauffante sur cordon réglable
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade 

