Lampe chauffante pour maintien au chaud de plats dressés sur assiette ou plats en sauce en buffet chaud, self service, passe chaud en restauration traditionnelle, viennoiserie…Chauffage par rayonnement évitant le dessèchement des plats exposés.
Modèle standard en présentation aluminium anodisé pour une solidité et une durée de vie prolongées. Equipé d’une lampe chauffante incluse déjà pré-montée. Montée sur câble spirale rétractable, extensible de minimum 600 mm à maximum 1800 mm, pour une lampe de hauteur totale mini 950 mm, maxi 2150 mm.
Interrupteur On/Off situé sur le corps de lampe.
Dimensions du corps de lampe: Ø 180 mm x hauteur 360 mm.
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Appareil doseur à chichis et churros
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400 

